吴裕泰普洱茶2012百夕

     时间:2020-09-28   编辑:admin  浏览:

砖茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用砖茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说 普洱茶经压制工艺的不同分为砖茶、沱茶、饼茶等多种形状,普洱砖茶又称蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶 根据云南省权威机构发布的报告显示,每500毫升普洱茶中,所含人体所需的矿物、微量元素达三十种之多 主要有多酚类物质、咖啡碱、游离氨基酸、蛋白质、酶、芳香物质、碳水化合物、维生素、类脂、有机酸和微量元素铁、钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等 这些元素对人体作用极其大,所以在秋季饮用普洱茶可以补充人体元素从而达到养生保健功效 2.我们现在说说普洱茶的香,主要不是香气的香,而是香味的香,藏在汤里,是味觉,而不是嗅觉所能感受到的香 换句话说,普洱茶的香,主要在汤里,不在气里,是汤香,而不是气香 这就是我们说的香高、茶气!紫砂壶的透气性和保温性也是冲泡普洱茶的绝佳器皿 紫砂壶古朴淳厚、不媚不俗,与文人气质十分相近,它追求的意境,应是茶道所追求的意境"淡泊平和,超世脱俗",因而这种古拙与普洱茶最为融洽,还有用紫砂壶冲泡普洱茶,可以很好泡出普洱茶茶性茶气,也可以养壶 但用紫砂壶冲泡普洱茶时,有很多缺点,首先对于新手泡茶来说,很难掌握出汤时间,从而会使普洱茶或淡或浓郁苦口 其次紫砂壶冲泡普洱茶,人们很难观看普洱茶汤茶色,从而补好控制普洱茶茶汤味道 一般来说,用紫砂壶冲泡普洱茶,是一些老茶客才用的手法 每一款拼配茶的拼配过程都是很有讲究,拼配茶拼配的原料可以多样,但是要达到两个效果,一是取长补短,二是扬长避短 老茶,即指将传统制法制成的老茶,密封于罐中保存,历经数年、数十年、乃至更长时间,越陈越佳 在保存的过程中,与新茶相比,老茶则反其道而行之,不以色、香、味、形为重 在色泽上,由于受到空气中氧气和光的作用,构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解,老茶的色泽由新茶的青翠嫩绿逐渐变成黄绿色、暗绿色、深褐色,色泽枯暗;有些陈年干茶随着时间的推移,香味已不显;汤色上,新茶金黄明亮,陈茶随年份增加,色泽越深黄直至红褐色,清秀到底,带有油光;口感上,陈茶茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质,或不溶于水的缩合物,使可溶于水的有效成分减少,致使茶叶滋味由醇厚变得淡薄、温和,且越陈越平和 老茶十分耐泡,二十多泡仍有余味,且越泡越甘甜,舌如泉涌 陈年的老铁观音带有陈韵味,却不张扬,喉韵明显,而且越陈越纯 茶山上聚居着6个拉祜族村寨,有拉祜族村民2600多人 古茶树生长在村民的房前屋后和与山寨相连的树木茂盛的自然生态环境中,构成了一幅“茶在林中,寨在茶园”的人与自然和谐的古茶园景观,不愧为世界景观最美的茶山 茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已 通常我们在感受茶汤的时候,会用“饱满”和“浓淡”来形容,那么,这两者是一回事吗?又有什么区别呢?

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